中国植肉品牌周一"最近完成了一亿元以上的A+融资，其中以光速中国、老股东云九资本、快乐资本、矩阵投资中国紧随其后。据创办人Kiki称，这笔资金将主要用于C方消费者在产品研发、供应链升级、品牌推广和团队建设等方面。

此次融资是今年第三次在周日进行。8月，该品牌刚刚宣布完成云九资本(Yunjiu Capital)一轮数千万美元的融资，周日也成为国内最大规模的集资工厂肉品牌。

自2019年以来，"人造肉"的概念已成为食品科学和技术领域的风口，"植物肉"因其成本低、原料容易获得、品种多样和自然感受而迅速商业化。但与此同时，由于植物肉制品的价格相对较高，在一线城市的高档餐厅或在线名人商店中出现了更多的产品。如何使这些产品成为大众消费者的主要挑战。

周日的策略是，通过提高产品的性价比，降低普通消费者品尝植物肉的门槛；通过餐饮品牌的合作，直接接触到公众消费者。10月份，他与德克斯合作，在全国2600家门店推出了一款新的工厂鸡肉汉堡，其味道和味道与真正的鸡肉相似。目前，这种产品的单价为每台20元，会员价格仅为每台15元。

除了甲板外，周日还与近百家企业合作，如茶、拿雪茶、花卉厨师、加加新鲜语言、烧烤、桂门龙、正大集团等，共同开发产品。其中，温和你周日推出的"超级丸臭豆腐"产品，在七家门店每月销售3000册。

对于目前这一轮投资，光速中国的创始合伙人米群说："光速对植物肉类的发展趋势非常乐观，并一直关注这一轨道。我们认为周日的巨大潜力是工厂肉制品发展最快的起点。新一代消费者更关心饮食和健康，更愿意接受新事物，种植肉类有机会成为新的饮食选择。光速希望通过投资平日来促进环境的可持续发展，为消费者的健康生活和环境的可持续发展做出贡献。