最近，全国招聘平台 58.com 公布了食宿行业的就业数据，从城市、职位、薪资、求职者肖像等方面描述了今年 1 -10 月食宿行业的就业情况。数据显示，成都市就业需求大，深圳求职活动程度高，服务生供求旺盛，食宿行业月平均工资 6266 元，95 后求职者比例高，达到 26.78%，其中 27.34% 在 1~3 年内有经验。

○住宿和餐饮业成都招聘需求大，深圳求职活跃度高

发言人说："根据 58.com 招聘研究所的数据，今年三月及六月至八月，住宿及饮食业迎来招聘高峰期；三月至四月及七月，该行业迎来求职高峰。" 每年春节后和春节期间，各行业的招聘旺季都很高，而今年受特殊环境的影响，食宿业春季招聘高峰比往年稍晚，由于上半年消费需求的积累，食宿业的招聘季节在年中持续较长。由此可见，旅馆业和饮食业的复苏较好，招聘和求职进展稳定。

从城市的角度来看，今年 1 月至 10 月，成都、广州、上海、重庆、西安、深圳、杭州、郑州、苏州、北京的餐饮行业招聘活跃城市排名前 10 位。同一时期，深圳、重庆、成都、上海、南宁、广州、杭州、贵阳、北京和沈阳分别是最受欢迎的食宿城市，其中南宁市的求职需求比去年同期增长了 20.78%。重庆、成都、上海、广州等具有较高招聘需求的城市也吸引了大量求职者前来应聘，招聘需求更加平衡。深圳作为一线城市，发展速度快，就业机会多，收入水平高，吸引了大批求职者，在就业需求排行榜上排名第一。

○服务员招聘求职供需两旺，行业平均支付月薪6266元

58.com 招聘研究所还从职位维度统计了住宿和餐饮业的就业情况。今年 1 月至 10 月，住宿及饮食业招聘了服务生、收银员、文娱厅服务员、后厨、酒吧服务员、前台 / 总机 / 接待处、餐饮管理、厨师 / 厨师、速递员、配菜 / 装货员等活跃职位。无论是在食宿行业还是餐饮业，我们都需要服务员和收银员，因此这两个通用职位是招聘需求的最高部分。此外，从娱乐大厅服务员、后台厨师、酒吧服务员招聘需求也可以看出，随着正常防控阶段的到来，食宿行业的娱乐属性已变得突出，有利于刺激消费增长。

同时，住宿餐饮业求职热门 TOP10 包括服务员，厨师 / 厨师，后厨，收银员，前台 / 总机 / 接待员，配菜 / 装车员，洗碗员，餐饮管理，快递员，客房服务员。其中，前台 / 总机 / 接待处求职需求较去年同期增长较快，达到 32 个。57%，洗碗机和厨师的求职需求也比去年同期增加了 20% 以上。可见，住宿餐饮业各岗位的用人需求较为平衡，服务员供需两旺。后流行时期，餐饮业复食，消费者外出就餐频次明显增加，行业相应岗位招聘需求扩大，同时也带动了餐饮业厨师 / 大厨，后厨，配菜 / 莲花等岗位需求的增加。此外，前台 / 总机 / 接待员，洗碗工等岗位恢复住宿餐饮业受益，求职需求也快速增长。但与去年相比，这些职位的求职呈现出一定的时滞，因此增幅较去年同期有较大提升。"。

58 家地方招聘研究院的数据显示，从薪酬水平来看，今年 1 至 10 月，住宿餐饮业发放的月薪达到 6266 元。在典型岗位上，娱乐厅服务员的月薪是第一位的，达到 6808 元。配菜 / 荷花月薪 3884 元，增长 4.99%。这表明，住宿餐饮业平均收入水平接近最高工资水平，具有娱乐属性的工作收入居首，而基础和实物岗位的收入基数相对较低，但增长较快。

“95 后”求职者占 26.78%，有 1 - 3 年工作经历的求职者比例较高。围绕住宿餐饮业求职者的情况，58 家地方招聘研究院也绘制了一幅图。今年 1 -10 月，住宿餐饮业男女求职比例接近 1:1，男女求职者分布均衡。从年龄分布来看，“95 后”占首位，达到 26.78%，“00 后”占比超过 20%，从业人员年轻化程度较高。从学历来看，高中及以下学历占比较高的比例，分别占 23.95% 和 28.49%，说明行业内求职者以技能型人才为主，而非知识型人才。从工作年限来看，有 1 - 3 年工作经验的求职者占 27.34%，其次是有 3 - 5 年工作经验的求职者，占 20.38%。这意味着，这个行业的求职者在有了一定的工作经验后，更有可能选择另一份工作。

今年 1 -10 月，83.18% 的男性求职者愿意担任厨师 / 厨师，75.66% 和 70.35% 的男性求职者也愿意从事餐饮服务。与男性求职者相比，女性更愿意担任接待员 / 总机 / 接待员和出纳，体力消耗较低，人际沟通能力较强，分别占 82.79% 和 77.84%。

58 市作为招聘行业的领军企业，依托丰富的大数据优势，对住宿餐饮行业的招聘和就业情况进行统计分析，为招聘人员和求职者提供准确、详细的数据参考，有利于企业和人才多做文章合理的招聘和选拔。今后，58 城将继续依托数据分析、网上招聘活动、智能招聘工具、求职者保障等多元化的人力资源服务，帮助用工企业招聘，促进招聘行业健康快速发展。