要说四川什么最出名，可不得不提当地的美食了，川菜的发源来自古代的巴国和蜀国，从古至今川菜的踪迹已遍及全国，在民间有“食在中国，味在四川”的说法。

过了腊八就是年，大家小时候心心念念的年夜饭也越来越近，四川人的年夜饭离不开腊肉香肠、红烧鱼、椒麻鸡，烧白等，年夜饭没有这些菜，就少了份年的味道。然而，“年味”与香油密不可分，在做年夜饭时，滴上几滴香油，待香味四溢，年的味道也跟着浓了起来。

自古以来，香油因其醇香的口味与丰富的营养价值，深受人们的喜爱。而在香油广阔的市场中，建华香油以其超高的品质，地道川派芝麻油的风味，成为连续十年全国销量领先的高端芝麻油。如今，建华香油已经逐步由原来的西南地区向全国市场和国际市场推进，成为人们喜爱的香油品牌。

地道川味口感，建华香油迎来销售旺季

新年前夕通常是人们的购物消费的高峰期，无论是线上还是线下购物渠道都热闹非凡，作为四川老品牌，建华香油以其高端的品质和记忆中的口味广受欢迎，迎来销售旺季。要说建华香油为什么如此受欢迎，主要还是因为香油的川味口感，可以烹饪多款经典川菜。

以建华新品轻香食光（纯小磨香油）为例，精选湖北优质芝麻，约50万粒芝麻才能产出1斤小磨香油。在榨取过程中严守12道古法工艺，采用低温石磨方式保留芝麻的营养物质，并传承水代法进行取油，造就了制取的芝麻油净纯香，同时也保留了芝麻的营养价值。

建华轻香食光（纯小磨香油）无任何添加剂，品质上乘、色泽通透、味道醇香，同时主打“轻油”，减轻肠胃负担，无论是作为全家人的调味，还是上班族喜爱的轻食佐餐都很适配，一键解锁美味生活轻食主义，还有1瓶/100ml的规格，上班族携带方便，平时也不用担心吃不完浪费或者过期等问题。

像经典川菜蹄花汤，就离不开一碗色香味俱全的蘸料，在这个时候，建华轻香食光（纯小磨香油）的作用就体现出来了，在蘸料中加入小米辣、葱段、蒜末、姜末、酱油、食醋、味精等佐料，最后加上几滴香油，各种佐料的味道便会被激发出来，当炖到软糯的猪蹄花蘸上蘸料，每一口都是幸福的味道。

另外，像自贡冷吃兔、口水鸡、夫妻肺片、麻婆豆腐、鱼香肉丝等经典川菜都需要香油的点缀，如果你年夜饭想要准备这些美食，在采购食物的同时可别忘了香油。作为川派芝麻油开创者，建华香油和川菜可谓是绝配，是川菜爱好者不容错过的品牌。

12道古法传承，打造高端香油品质

《神农本草经》中把芝麻列为上品，民间也流传着吃香油的各种好处，可见芝麻的营养价值之高，然而通过芝麻提取出来的香油品质却不一。《GB/T 8233-2018芝麻油》国家标准将芝麻油按照不同的生产工艺分成了4大类，包括芝麻原油、芝麻香油、小磨香油和精炼芝麻油。除去不能直接食用的芝麻原油，其中当属小磨香油的生产工艺最繁琐，品质也最高。

作为全国仅有的几家采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一，建华香油一直使用传承下来的水代法工艺生产香油，从原料到餐桌道道工艺严苛 ，只为一瓶“可以喝的好香油”。之所以说小磨香油品质高，就是因为这种工艺生产的香油不仅味道香醇，而且也能尽可能地保留芝麻的营养价值。

除此之外，建华香油积极发挥科技的作用，生产车间拥有几十台传统石磨，目前已取得发明专利及实用新型专利十余项，通过科技的支持，建华香油在提高香油品质的同时，产量也得到了保障，为品牌高质量发展打下了基础。

柴米油盐酱醋茶是大家每天都离不开的东西，为保障人们舌尖上的安全，建华香油还严格执行“ISO22000”和“HACCP”食品质量安全管理及安全生产标准化达标管理。因此，建华香油不仅口味很好，食品安全也能有保障。

专注香油生产三十余年，品质已获官方认证

建华香油创立于1992年，秉承着“做食品就是做人品”的经营理念，专注香油行业三十多年，已经成为川渝人民家喻户晓的品牌，并为多家知名火锅连锁及餐饮企业提供定制产品服务，其创新性研发一次性火锅油碟（酱碟）更是引起了传统川菜火锅的一次小小的“革命”，推动了川派美食走向世界。

建华香油不仅先后荣获了“四川名牌”“四川省著名商标”“产品质量AA级信誉单位”“省级农业产业化重点龙头企业”“全国文明单位”等荣誉，还获得了多位行业专家推荐，更是第31届世界大学生夏季运动会指定食用油，品质值得信赖。

随着新消费时代的到来，建华香油也主动适合市场喜好，推出古法小磨香油、火锅真香、面条真香、炒菜真香，以及孕妇适用的月子真香，有利于儿童的乖乖真香等系列香油产品，满足消费者对香油细分种类的需求。

随着年关越来越近，在远方的游子是否已经开始想念家乡的味道了呢？古法工艺，匠心传承，建华香油还是记忆中的老味道，等候着人们的回归。