我以前曾写过关于A股三大泡沫的文章，其中最强烈的是以白葡萄酒为代表的食品泡沫。尽管最近有所回落，但它远远落后于医药和国内科技股的大幅撤资，甚至比上海证交所(Shanghai Stock Exchange)更有抗跌能力。

在白酒库存中，最强大的是高端白酒，以茅台、五粮液和泸州老窖为代表。过去有洋河，但在过去的两年里洋河落后了。在提倡节约粮食之前，我说过，首先，我们应该限制高档白葡萄酒，因为这是浪费粮食的大家庭！谁花了几千元喝了这些白葡萄酒？而中秋节和国庆节也即将到来，这些高档白酒的涨价意图是显而易见的，其实茅台还有很大的涨价空间，毕竟出厂价格是1499年，市场价格在3000左右。

这一次，是中央纪律检查委员会出售了这种泡沫酒。最近，中央纪律检查委员会发布了一篇特别文章，点名茅台和五粮液的涨价，称有必要"提防高端白酒价格上涨所造成的不健康风的卷土重来。"它甚至通知了几起腐败案件，茅台在这些案件中发挥了重要作用。

如果你有印象的话，你应该记得茅台的最后一个低点是什么时候出现的。是的，即使在出台了"八条规则"之后，茅台的股价也大幅下跌，茅台的收入和利润也下降了，当时茅台的股价跌到了120左右。从这个角度来看，我们应该能够击退喝茅台的人。我记得当时有个亲戚让我推荐股票，所以我说茅台会接受，但他认为茅台涨得太慢了。

今天的茅台是一种真正的奢侈品，今年的整体奢侈品消费非常强劲，一些投资银行预计，今年中国奢侈品消费将增长30%，远高于此前的高速经济增长。主要是富人的财富大幅增加，而在美国爆发后，富人的财富增长了逾8000亿美元。

此外，经济越差，奢侈品越容易涨价，一旦涨价，销售额就会急剧上升，你认为这违反经济学原理吗？事实上，除了奢侈品之外，在经济学中有一个特殊的词叫吉芬产品，价格与需求成正比，价格需求越高，但吉芬产品是劣质商品。奢侈品的特点与吉芬产品相似，价格越高，需求就越强，因为奢侈品的特点之一是需要用价格来显示自己的特性。"(完)

那么，回到白酒泡沫，白酒的抗跌能力更强，主要是因为与其他泡沫相比，茅台的市盈率不高，茅台是很多科技股的五十倍，只能说五粮液更低，只有二十倍，甚至现在也有人认为酒被低估了蓝筹股。但是市场营销率已经达到了20倍左右，严重透支了未来多年的市场空间，未来人口结构会发生变化，年轻人对酒的需求是否真的会上升？或者说口味正在发生偏好，我认为是后者，过去三年酒的整体产量一直在下降，除了高档白酒，事实上，白酒市场正在萎缩。

9月2日，我对食品泡沫提出了一个特别的"智湖"概念，认为茅台这次将在1800点左右形成双顶，而海天味觉业的增幅最大为15%。结果，第二天，海洋达到顶峰，现在进入技术性熊市。

茅台在1800年是否真的会形成双顶，也需要验证。如果撤资超过20%，也可以正确计算。这次，我不认为牛市能够拉回茅台的股价。这个高点将是一个非常长期的高点，很可能与美国的50%相当，而且要到峰值后10年才能达到新的高点。